Calamares Maizabrosa
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Total: 30 min Preparacion: Cocción: 20 min |
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Porciones 6-8 porciones |
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Dificultad
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Ingredientes
- 1 kg de harina de maíz Maizabrosa
- 1 libra de calamares frescos.
- 4 huevos.
- 1/2 tz. de leche
- 2 cdas. de mantequilla derretida
- Sal
- Pimienta
- Jugo de limón
- Aceite para freír
PREPARACIÓN
- Lave bien los calamares, retire la cabeza y todo el contenido del cuerpo. Retire la piel que los recubre y lávelos nuevamente.
- Sazónelos con sal, pimienta y jugo de limón. Déjelos reposar por 1 hora.
- Licue la leche, huevos, Maizabrosa, mantequilla y sal al gusto.
- Escurra los calamares y pásalos por la mezcla.
- Fríalos con abundante aceite y acompáñalos con limón o salsa golf.
